ESTE MIERCOLES SE CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DEL CACAO
El 7 de julio se celebra el día internacional del Cacao, festividad proclamada a nivel mundial por la Organización Internacional de Productores de Cacao.
Es una fruta tropical proveniente del árbol de Cacao, cuyo nombre científico es Theobroma Cacao que en griego quiere decir: “Alimento de los Dioses” con el cual se elabora el chocolate y otra cantidad de productos como la manteca y licores de cacao.
En Venezuela se realizará un evento internacional de manera simultánea con la alianza del emprendimiento, en Tokio, Japón, “Cacao Shares”, también en España y Francia; iniciativa de Corporación Cacao San Francisco con la destacada participación de productores cacaoteros de San Francisco de Yare en el estado Miranda y productores de Patanemo en Puerto Cabello, estado Carabobo donde se llevan a cabo proyectos de investigación con el apoyo de la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela que viene realizando desde hace 4 años un Diplomado para productores de Cacao en distintas regiones cacaoteras de Venezuela que a su vez participan cada dos años en el Salón del Chocolate de Francia.
“Cacao por Excelencia Carabobo 2021” se llama el evento internacional a celebrarse esta semana, desde Carabobo, en Venezuela, Japón, Francia y España.